6月27日，瀘州老窖在年度股東大會上宣布研發(fā)出28度國窖1573,，并正在測試16度和6度版本,。
6月20日，五糧液在股東大會上宣布將推進年輕化戰(zhàn)略,，計劃下半年推出29度新產(chǎn)品“五糧液·一見傾心”,。
水井坊在年度股東大會上表示計劃推出更多38度以下產(chǎn)品。
洋河股份對33.8度“微分子”系列進行升級,，預計9月推出5-6款新品,，并增加市場投入,。
白酒低度化，風暴驟然而至,。
這不再是零星酒廠的試水,。茅臺、五糧液,、瀘州老窖等巨頭紛紛為拳頭產(chǎn)品注入低度基因,，江蘇、山東這些老牌白酒大省的低度酒份額已跨過60%,。
年輕消費群體在社交平臺上調(diào)侃：“53度,，那是父輩的產(chǎn)物?！钡投然?，已然從涓涓細流，匯成了席卷行業(yè)的浪潮,。
這場景,，像極了幾年前煙草行業(yè)轟轟烈烈的“低焦油”高端轉(zhuǎn)型。
白酒變“輕”,，背后有多重因素而形成,。曾經(jīng)的“感情深、一口悶”的豪飲舊習已經(jīng)逐漸拋棄,。Z時代帶著新主張登場,，他們要的是社交場上的“微醺松弛感”，而非高度酒帶來的沉重負擔,。
商務場也在進化,，冗長的酒局被效率壓縮，低度酒帶來的清醒與得體,，成了商務溝通的新默契,。
數(shù)據(jù)顯示，低度酒市場正以30%的年復合增長率狂奔,，規(guī)模從2020年的200億,，一路飆升至2024年的570億，預計今年將突破742億,。在江蘇,、廣東這些經(jīng)濟前沿，低度酒占比高達70%-80%,，38度的國窖1573在有些地方甚至扛起了半邊天。
從消費人群來看,，目前國內(nèi)潛在年輕酒飲人群高達4.9億,，年輕人酒飲市場規(guī)模高達4000億,。低度酒消費者40歲以下人群占比高達76.4%，其中,，18歲-26歲人群占41%,。
白酒的低度化的變化，在煙草行業(yè)能找到相似之處,?；厮?010年前后，煙草市場同樣面臨白酒如今的困境與壓力,。一場“低焦油,、低危害”為口號的轉(zhuǎn)型之風席卷行業(yè)。中華,、黃鶴樓等頭部品牌響應號召推出新品,，行業(yè)一時間低焦化成為了政治正確和市場潮流。
直到去年,，以中華為代表品牌推出中華（細支3mg）新品,，以包裝換色的巨大勇氣再度掀起高端市場低焦化浪潮，以冒天下之大不韙的氣勢,，擁抱品牌的萬千變化,。而后黃鶴樓（3mg）、天葉（3mg）,、國寶細支（3mg）新品迭出,，低焦油成了技術實力、高端價值的代表,，穩(wěn)穩(wěn)托起了產(chǎn)品的高溢價,。
白酒的低度化，本質(zhì)上與煙草的低焦化共享著相同的底層商業(yè)邏輯,，將減法做成加法,，把健康負擔轉(zhuǎn)化為市場價值。低度之于白酒,，如同低焦之于煙草,，已成為檢驗頭部品牌技術底蘊、市場嗅覺和溢價能力的試金石,。
然而,，白酒的低度化之路并非一片坦途，如同當年的煙草低焦化,，它也需警惕風險,。比如當初的“低焦油是否真低害”的爭論，如今的口味同質(zhì)化現(xiàn)象：扎堆的口味創(chuàng)新，薄荷,、西瓜,、草莓、藍莓,，口味創(chuàng)新眾多,，但出圈者寥寥。
如何在降度中守護中國白酒千姿百態(tài)的獨特風味,，是工藝創(chuàng)新的核心挑戰(zhàn),。
低度化，應不止于酒精度,。在健康意識覺醒的時代,，成功的品牌不再止步于提供一杯酒、一支煙,，更要率先洞察并引領一種更負責,、更契合時代的生活方式。
不畏山高路遠的跋涉者,，山川回饋以最奇絕的秀色,；不懼風高浪急的弄潮兒，大?；貓笠宰顗邀惖娜粘?。
這是一個屬于創(chuàng)新者的時代，越來越多的品牌不斷以消費需求為中心實現(xiàn)產(chǎn)品迭代升級,，無論白酒還是煙草終會向低焦化,、高端化聚集，走出一個蓬勃發(fā)展,，繁花盛開的磅礴市場,。
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